锅贴

白菜洗净切好放少少盐进行刹水，把水要挤干一点再拌肉馅里。拌匀第一次加水再拌重复3次就可以生粉继续拌匀馅就做好了。包好的饺子放平底不粘锅（少量油）里煎约1分钟，放水没过饺子一半位置，小火10分钟，收汁即可。