三个皮蛋去皮冲洗一下。
准备一截棉线用来切皮蛋。
切好的皮蛋装盘备用。
准备几个红辣椒切碎。
将辣椒碎均匀的撒在皮蛋上。
放入适量陈醋和芝麻油即可。
这样做的凉拌皮蛋简单快手,几分钟就可以上桌,味道也非常不错。(口味重的朋友们可以加一点盐)