凉拌秋葵

秋葵放入开水里煮2-3分钟捞出，切成小段，尾部留固定长度，方便摆盘。

锅里放油，加入生姜丝炸出香味，如果喜欢吃酸辣口味的，可以加一点辣椒油出香味。

加入开水、红辣椒圈和上述调味料生抽，糖、醋、蒸鱼豉油进行调味。

调好汤汁浇上即可。这单菜既可以热吃，也可以提前做冷吃。这是糖醋口味秋葵，加一点辣椒油煸炒就是酸辣口味的。总之汤汁调成自己喜欢的口味，淋上即可。