鸡洗干净,把鸡骨草,海底椰,薏米(薏米提前一晚上泡好)放进锅里,加水没过材料,开火煮。
锅里煮开之后撇去浮沫,把鸡骨草捞出来(我不太喜欢鸡骨草的味道,但是它有祛湿清热的功效),捞出鸡骨草后把马蹄,红枣,香菇放进去继续煮30分钟。
登登登,煮好加点盐就可以喝啦!
夏天不怎么想喝汤,所以就作为汤底,加入米粉里。
1、我不太喜欢鸡骨草的味道,所以最后放了点香菇进去压压那个味道,能接受的鸡骨草可以不用捞出来,直接煲到最后。 2、马蹄可以不用放,我是冰箱里有马蹄,就顺便放进去了。海底椰也是看个人喜好吧。 3、鸡骨草煮出来有点苦,所以不要放那么多鸡骨草,我这个煮开之后就捞出来的还是有点苦味,也可能是我不喜欢这个味道吧,但是最近真的湿气很重,所以只能忍忍了。