此图食品准备时都要泡水喔
香菇我菜场买的鲜的,不是干的需要泡发的那种,毛肚是在火锅食材店买的一小袋16块钱也不是很多,娃娃菜一颗一个人吃的话只需要四叶片我觉得就够了,剩下的可以改顿醋溜吃。毛肚需要焯水呀
都是在火锅食材店买的,如果不常吃的小伙伴可以去超市散称喔。炒前可以过一遍开水,因为我是从冷冻拿出来的
西兰花选小一些去根,需要焯水喔,不然炒会很硬
土豆和玉米,提前煮好,土豆可以炒前油煎,我觉得太油啦,水煮了一下,玉米我是煮前切片的,避免烫手呀
最后葱姜蒜少许
锅热下油,倒红油底料炒油,放葱姜蒜
放食材翻炒,最后撒芝麻
可以切点南瓜片放在米饭上蒸,配着西瓜,今天你好好吃饭了吗