把250克马蹄粉,分成同等的两份。400毫升火龙果汁加入125克马蹄粉充分搅拌过筛,(这是生浆)
把400毫升清水加200克白糖放锅里煮开,关火后加入一两勺火龙果浆,搅拌至浓稠状,成熟浆。再把熟浆倒入生火龙果浆搅拌得到生熟浆。
把125克马蹄粉+300毫升清水+400毫升椰浆充分搅拌后过筛
火龙果生熟浆和椰浆白浆已完成
水开后倒入一层火龙果生熟浆,蒸3分钟,再倒入一层白浆,蒸3分钟
以此类推
全部蒸好,取出,晾凉
彻底冷却后,倒出
切块食用
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说明
注意