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鲜锅兔
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作者：
快樂鍀硪
用料
鲜锅兔的做法步骤
步骤 1
兔肉洗净剁条，再剁丁，用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒，盐、白糖、拌匀腌制15分钟，在用加淀粉腌制五分钟备用
步骤 2
葱、姜、蒜、泡辣椒姜洗净切好备用
步骤 3
起锅放足量菜籽油烧热放入，兔丁炸至七层熟捞起备用
步骤 4
起锅放油烧热放入花椒八角香叶小火炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入泡姜、泡辣椒老姜、葱蒜少许嫩姜炒两分钟，放入适量滚水烧开3—五分钟放入兔丁大火烧5分钟。
步骤 5
放入兔丁继续烧五分钟，放入嫩姜丝烧三分钟。放入二荆条小米辣继续烧两分钟放入少许盐鸡粉调味即可出锅
鲜锅兔的小贴士
我不太能吃辣，没放太多辣椒，能吃辣的可以放少许火锅底料跟多一点二荆条跟小米辣（我这辣度适合微辣跟中辣的我觉得够味了），吃完肉汤可以用来煮素菜、土豆、黄瓜，豆芽、等
菜谱创建时间：2020-08-09 15:29:21
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