我用的是这种短短胖胖的猪肉肠。只要是香肠就行,但是建议用有肥肉的鲜肉肠。这样烤出来的油可以被蘑菇吸收,大家都油香油香的。
杏鲍菇切中块,别太小,否则竹签一穿就碎了。一层蘑菇一块香肠。也可以随意搭配。少撒一点盐,表面一层刷薄油入烤箱。180度,上下火,中层,15分钟,或者到蘑菇略干。
能看到蘑菇有些缩水的感觉就是好啦!出来撒烧烤之灵魂孜然粉。可以吃辣的就加点辣椒粉,黑胡椒。结束,开吃!!!
烤箱不同温度时间可能不一样,但是差不了太多,十分钟以后盯着点就可以,稍微火大点也很好吃,因为香肠油脂多,不烤糊就没大事。