用APP打开 
超级香的黑芝麻吐司🍞
4.4万人浏览 4037人收藏 111人做过
作者：
_番茄iii
用料
超级香的黑芝麻吐司🍞的做法步骤
步骤 1
材料加入厨师机桶中
步骤 2
搅打 天热记得用冰水！！！！！！！控制面温度 出缸温度在26~28之间最好
步骤 3
厚膜➕黄油🧈
步骤 4
慢速混合
步骤 5
打到这种薄膜状态 又韧又薄 不失弹性 才是好面
步骤 6
滚圆一发至两倍大 一发温度28度大概1h
步骤 7
分割滚圆松弛15分
步骤 8
擀开 翻面 压两下卷起来 一个卷就好了 再松弛15分
步骤 9
第二次擀卷就是先大力拍扁！！！！！然后手托着尾巴擀
步骤 10
翻面卷起来！！！！记得把尾部朝一个方向放
步骤 11
发酵图忘记拍了不好意思 发到9分满 二发36度1h 风炉150度10分135度20分 出炉震一下 侧躺晾凉 平炉160度35~37分钟左右 注意:如果你有常用的温度那请按照自己的烤箱温度调整
步骤 12
细腻 柔软 非常的香
菜谱创建时间：2020-08-09 19:29:52
评分 9.5 27 人做过
评分 8.9 69 人做过
评分 8.7 1760 人做过
评分 8.1 154 人做过
评分 8.6 30 人做过
评分 8.4 539 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 23 人做过
评分 7.9 37 人做过
评分 8.7 11 人做过
1 人做过
评分 8.1 65 人做过
评分 7.2 17 人做过
评分 9.3 53 人做过
评分 9.1 42 人做过