啤酒香辣鸡翅「一次成功超简单」

1.鸡翅每面划两刀，大葱切碎，姜切末，放到盛鸡翅的碗里。 2.加入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，拌匀，腌15分钟左右。

腌鸡翅过程中把后续要用到的料都备好： 大葱斜切成小段，大蒜3瓣、姜一小块切末，小米辣4颗切末。 另外准备几颗干辣椒，3个八角。（没有也没事，有的话就会更香更辣些）

锅里放油，油热后稍微把火调小一些，放入腌好的鸡翅。

鸡翅煎到两面金黄，捞出备用。

继续用刚刚剩下的油，加入葱、姜、蒜、辣椒末，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味。

然后放入鸡翅翻炒均匀，倒入啤酒与鸡翅齐平，放入干辣椒和八角，再加一勺生抽，半勺老抽，盖上锅盖，煮15分钟。

15分钟后，掀开锅盖，把火调大收汁，要多搅拌哦，避免粘锅糊锅。

汁收得差不多就可以关火出锅摆盘了，有葱花香菜的可以洒上点缀一下哈哈～