《昨日的美食》之秋葵蘘荷味噌汤

书中成品如图所示。

准备原料。

秋葵洗净，切小段。 蘘荷对半切开再切细丝，放在汤碗中。

锅中加1碗水，水开后放入秋葵，略煮一下。秋葵很容易熟，而且久煮后会变色，不要煮太久。

加入适量味噌化开。

趁热倒入装蘘荷的汤碗中即成。