♡中西合璧·¹。 ·°法式洋葱酱★·° •· 鸡丁豆芽炒饭 •

①提前1-3天用3%的盐水+姜片浸鸡胸肉 （若事先切成丁只需浸半天就行、总之浸到鸡肉变成透明肉色） ②绿豆芽去头尾清洗干净、刨一些胡萝卜丝er ③起油锅放少许油、放入冷饭再撒少许油在饭上、焖饭片刻、然后翻炒至颗粒分明的状态、起锅备用 ④鸡胸肉切丁、少许油香煎、鸡肉发白即可。 （如果喜欢焦化的也可以多煎一会儿、此刻鸡胸肉经过长时间浸泡过后不会柴不会木） ⑤加入甜豆少许、大火煸炒到7分熟 ⑥加入绿豆芽、加入洋葱酱！大火煸炒 ⑦豆芽快透明的时候加入炒饭、大火翻炒均匀、加入食盐或者生抽调味 ⑧起锅后、用少许胡萝卜丝er装饰 以上。