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培根茄子煲
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作者：
洋葱西芹胡萝卜
用料
培根茄子煲的做法步骤
步骤 1
培根切小片、青蒜切段，茄子切成滚刀块，美人椒切段。
步骤 2
锅内加少许油，烧至五成热时加入培根片。用中火煸香吐油。
步骤 3
加入茄子，美人椒，再加入清水和蚝油后炒匀。盖锅盖焖烧5分钟左右，让茄子熟软。
步骤 4
茄子烧熟后，下青蒜段炒匀，水淀粉勾芡片刻。
步骤 5
装入煲仔中即可上桌，没有煲仔装盘即可。
步骤 6
😋
培根茄子煲的小贴士
培根不可炒太久。 用腊肉代替培根。
菜谱创建时间：2020-08-10 10:18:17
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