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木瓜花生鸡爪汤，45分钟铸铁锅版，材料只需三样的省时简单老火汤【北鼎珐琅锅菜谱】
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作者：
黄花
用料
木瓜花生鸡爪汤，45分钟铸铁锅版，材料只需三样的省时简单老火汤【北鼎珐琅锅菜谱】的做法步骤
步骤 1
花生米洗干净泡水备用，鸡爪洗干净之后剪掉指甲，木瓜削皮切大块
步骤 2
在锅里放入1200ml左右的水，加入鸡爪和花生米，盖上重重的锅盖，开大火煮开，然后转中火煮15分钟
步骤 3
十五分钟后加入木瓜，盖好盖子，继续中火煮三十分钟。
步骤 4
一共四十五分钟，鸡爪爪已经酥软了~
步骤 5
汤里面的脂肪也乳化了~
步骤 6
关火后再按口味放入适量的盐调味（盐要少放，喝汤容易摄入过多盐，但完全不放又不能凸显汤的鲜甜）
木瓜花生鸡爪汤，45分钟铸铁锅版，材料只需三样的省时简单老火汤【北鼎珐琅锅菜谱】的小贴士
1.如果用冷冻鸡爪，就最好加点姜片除腥～ 2.木瓜用青木瓜或者熟木瓜都可以~个人觉得熟木瓜的汤会比较甜~
菜谱创建时间：2020-08-10 10:20:39
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