巧克力岩石

无盐黄油室温软化后，加入糖、盐打至均匀。

分两次加入蛋液，打至均匀柔滑。

加入杏仁粉、可可粉、苏打粉、泡打粉拌匀。

最后筛入低筋粉拌匀成团。

分成15g小面团，搓成圆形。

手掌沾上蛋清，让可可面团表换粘上蛋清后，扔玉米淀粉盒子里裹一圈玉米淀粉，放烤盘摆好。

烤箱设置上火190℃，下火150℃，烤5分钟后，调至上下火150度，再烤15分钟。

成品出炉晾凉即可食用。

话说这个新烤箱（柏翠PE3040GR），烤完饼干，又烤了排骨，搪瓷内胆，不粘，就是不粘，真心好清理。