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超简单蛋糕，有手就会做---蓝莓麦芬
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作者：
做面包的Even
用料
超简单蛋糕，有手就会做---蓝莓麦芬的做法步骤
步骤 1
黄油融化备用，糖、鸡蛋、蜂蜜、牛奶放入容器内用打蛋器搅匀
步骤 2
.
步骤 3
低筋粉、泡打粉过筛，倒入上个步骤搅匀的液体里，继续搅拌均匀
步骤 4
加入新鲜蓝莓粒，融化的黄油
步骤 5
轻轻地搅拌均匀，避免蓝莓粒破掉，然后放入冷藏半小时，防止烘焙的时候蓝莓粒沉底
步骤 6
准备小蛋糕的纸杯，挤入，大约七分满，表面撒一些杏仁片之类的坚果装饰
步骤 7
190°c烤约30分钟
步骤 8
是不是超级简单
步骤 9
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步骤 10
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超简单蛋糕，有手就会做---蓝莓麦芬的小贴士
除了蓝莓也可以用其他水果代替，比如香蕉、树莓、草莓、黑莓、无花果等等水份比较小的水果，这些更容易和蛋糕体融合，像西瓜、梨、哈密瓜这种水份比较足的水果不适合放入蛋糕内。 蛋糕糊做好后冷藏室为了让蓝莓烤的时候不沉底，蛋糕糊中有黄油，冷藏后会变稠，变稠后能固定住蓝莓不沉下去 纸杯一定不要挤太满，蛋糕里有泡打粉，烘烤过程中会膨胀一倍大，太多蛋糕糊会溢出来。 这种有黄油的蛋糕，都比较适合回油一下再吃，就是冷了之后包起来，放一天味道会更好。
菜谱创建时间：2020-08-10 10:55:30
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