南瓜馒头

南瓜蒸熟，取 150克南瓜泥放在面包桶底部。然后把糖，盐，玉米油，面粉放进面包桶，酵母粉最后放，清水不要先放，和面过程中观察需要与否再添加水。有的南瓜水份大，不一定要加水。启动和面程序，揉面25分钟。取出面团揉圆

把面团分成10等分小剂子。盖保鲜膜松弛十分钟。取一个小剂子揉圆，再搓成长度约50㎝、粗细约1㎝的长面条。把长面条盘起，大约能盘四五圈，用筷子从中间往下压，抽走筷子，南瓜造型就出来了。做法请看图

垫油纸，把做好的馒头胚放在蒸笼里。我用两层蒸笼，每层只放五个，间隔宽，不担心发酵后会黏连

馒头胚放在蒸笼里，盖上盖子，发酵20-25分钟。凉水入锅，中小火蒸上汽后加蒸12分钟。关火虚蒸3-5分钟，再揭开盖子夹出馒头

蒸好的馒头

一样的材料，不一样的颜值

内部组织也很细腻