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冰糖红烧肉
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作者：
52赫兹的厨房
用料
冰糖红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉+料酒，冷水下锅，焯熟，切块 热锅倒入菜籽油，煸炒五花肉、生姜片、大蒜，五花肉炒至微微焦黄 炒好的料全部倒入砂锅，加入香叶、小葱结、4大勺生抽、3大勺老抽，加入冷水，水能没过猪肉即可（砂锅省水，若水放多了，汁儿收不干） 大火煮开，转小火炖
步骤 2
煮30分钟以后加入鹌鹑蛋
步骤 3
炖50分钟左右，加入黄冰糖，准备收汁 （加了冰糖，勤查看，防止糊锅！！！） 过差不多15分钟，即可出锅
菜谱创建时间：2020-08-10 15:48:39
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