面包机桶里倒入魔法白面包粉和豆浆。设定2个多小时的快速面包程序。
待面团揉至光滑,且可以拉出略粗糙的薄膜状态。
取出约200g面团,分成4份,擀开成长三角,卷起,呈羊角状,发酵40分钟。
蛋黄加少许牛奶调成蛋黄牛奶液,刷在发酵好的小羊角上,表面撒少许海盐,放入预热好220度的烤箱中烤15分钟。
面包机的快速魔法白面包完成。
小牛角包搭配面包片、香肠、鸡蛋、蔬菜沙拉、果酱美美哒!
面包机做出的面包切成片也是超柔软!
以面包为主的生活就这样搭配,营养满分!
1. 豆浆可以换成牛奶、水。 2. 面包机版建议使用2-4个小时的快速程序来做,时间过久的程序可能会导致面包发不起来。 3. 如果不做小羊角,只做面包机白面包,粉和液体的量调整成350g~400g粉和205ml~230ml液体。