主要材料,芒果切小丁
奶油奶酪室温软化与淡奶油混合,加入砂糖,搅打至顺滑无颗粒,加入榴莲沙拉酱混合均匀。
塔皮从冷冻室拿出直接剥皮(不要等软了再剥)
加入奶酪酱放一至两块芒果丁,最多装一半,不要太满,会爆浆。
待塔皮软化,折叠,刷蛋黄液。
撒黑芝麻
180℃预热烤箱,烤20分钟即可。
1、塔皮一定要刚出冰箱就剥掉铝塑纸,不然化了就不好剥了。 2、一定要等塔皮稍稍软化再折叠,没软化会折断。 3、塔皮底部边缘注意不要有裂痕,否则会从裂痕处爆浆。