虾仁烧黄瓜

超市现买的虾仁，用料酒和盐腌制，放一些淀粉，这样炒的时候就不再放淀粉了。切好姜和蒜备用。开火，热油烹姜和蒜，放入虾仁翻炒，倒入酱油，放一点糖，放入黄瓜，放盐。出锅。