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低筋面粉+盐+海苔粉搅拌均匀

葱段熬葱油,熬至葱段焦黄

①熬好油关火,取出葱段,剩下亮黄的葱油。 ②称一称如果不够80克要往里面加点猪油,再搅拌至融化。 ③猪油的分量一定要够80克。这时候可以放冰箱冷藏凝固了!

葱油凝固了

糖粉分两次加入猪油,搅拌均匀

打发猪油5分钟

打发好的猪油

加入鸡蛋液翻拌均匀

加入鸡蛋液翻拌好的猪油

加入面粉和葱花折叠法翻拌均匀

面团滚成长条

切成自己喜欢的大小

取一个面团,揉揉再滚圆

滚圆放在烤盘里

用食指从中间搓一个洞

预热烤箱上火190度下火180度

上火190度,下火180烤箱中层烤15分钟,转上火🔥180度,下火🔥160度继续烤5分钟
没有自然开裂的裂痕,不太好看😃但酥脆,好吃😋

酥脆,葱香海苔味,味道一级棒👍🏻大家可以试试
没有自然裂纹的原因?哪位高手懂的请指教哈😊














