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没有章鱼丸子的照烧热狗狗
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作者：
吧桑在吃面包
用料
没有章鱼丸子的照烧热狗狗的做法步骤
步骤 1
面团材料除黄油外，放入面包机或厨师机揉至光滑加入黄油，揉出膜，厚膜也OK，对揉面要求不高，揉好拿出
步骤 2
容器盖保鲜膜，各种方法发酵至2倍大
步骤 3
发酵好的面团排气
步骤 4
平均分成四份，盖保鲜膜，醒发10分钟
步骤 5
每个面团擀至约15CM长13CM宽长方形，沿一长边卷起，捏紧
步骤 6
入烤盘二发，发至两倍大，烤箱中层，180度预热
步骤 7
刷全蛋液
步骤 8
放入180度中层25分钟，上色OK后记得盖锡纸
步骤 9
做照烧酱，5克玉米淀粉和50克水混合搅匀备用
步骤 10
10克蜂蜜和10克生抽倒入奶锅混合
步骤 11
倒入淀粉水，搅匀，小火加热，并不断搅拌
步骤 12
变浓稠后关火 冷却一下
步骤 13
这个浓稠度就可以了，照烧酱和沙拉酱分别装入两个裱花袋
步骤 14
趁面包热着，挤上照烧酱
步骤 15
再挤上沙拉酱
步骤 16
洒鱼木花，
步骤 17
洒海苔粉，完成
步骤 18
取两个拍照
菜谱创建时间：2020-08-11 13:06:42
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