面粉加少量温水和成面团醒发30分钟
葱切碎
入油、盐、花椒粉拌匀备用
醒发好的面团擀成大薄片
抹上刚才调过味儿的葱花和油
面饼从一侧卷起,切成断,收口按压成小圆面饼
平底锅入油将面饼煎至两面金黄,注意面饼还未煎的那面要先刷点油,不然会失去水分变干
勤翻面,防止煎糊
装盘
切块儿吃更优雅一些,就这样~