奥利奥酸奶冰淇淋

Name: 奥利奥酸奶冰淇淋
Ingredients: 份量：7个; 粉色奥利奥饼干 7块; 粉色奥利奥饼干碎 80g; 淡奶油 200g; 细砂糖 20g; 冻干草莓粉 15g; 老酸奶 80g

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作者：阿涛美食日记

说起奥利奥，这句”扭一扭、舔一舔、泡一泡“的广告语一直深入人心！上个月的今天，阿涛发了一篇号称奥利奥第101种做法的奥利奥牛奶饼干。没想到底下的留言炸开了，怀疑我是不是给奥利奥打广告了？真的有101种做法吗？为什么做烘焙时这么喜欢用奥利奥饼干呢？说实话，我觉得奥利奥实在太百搭了，我们可以用它来做奥利奥泡牛奶、奥利奥糯米糍、奥利奥酸奶、奥利奥千层、奥利奥雪媚娘、奥利奥吐司、奥利奥木糠杯、奥利奥烤年糕、奥利奥牛轧糖。。。我的天啊，实在太多了，我数不过来，肯定不止100种~ 今天奥利奥又来搞事情了，我们就用它来做奥利奥酸奶冰淇淋！粉粉嫩嫩的，颜值超高，关键是还很快手简单，十分钟就能搞定，赶紧和我一起解锁吧！

用料

奥利奥酸奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

7块粉色奥利奥饼干去掉夹心，做最后的成品装饰。

步骤 2

另外再取80g粉色饼干放进密封袋中，借助擀面杖压碎。

步骤 3

200g淡奶油加入20g细砂糖、15g冻干草莓粉。

步骤 4

冻干草莓粉的吸水性很强，加入淡奶油后十分容易打发，一定要先用手动打蛋器混合均匀。

步骤 5

开启电动打蛋器中速打发。

步骤 6

打至淡奶油8分发，即纹路清晰不容易消失状态。

步骤 7

加入80g老酸奶。

步骤 8

用刮刀翻拌均匀。

步骤 9

继续加入提前碾碎的奥利奥碎。

步骤 10

同样是用刮刀稍稍翻拌均匀即可。

步骤 11

倒入蛋糕杯子中约8分满，送入冰箱冷冻4个小时以上，冻至完全变硬。

步骤 12

完全冻硬后撕掉外壳，头尾部贴上奥利奥饼干即可开吃了！

奥利奥酸奶冰淇淋的小贴士

1、冻干草莓粉是什么？冻干草莓粉是用果蔬冻干技术处理制作出来的，它保留了草莓诱人味道与颜色，在制作中，不仅能让冰淇淋酸甜好吃，还能使冰淇淋颜色粉嫩好看呢！冻干草莓粉可以用冻干草莓自己打成粉制作，也可以去淘宝或者淘宝店里购买成品冻干草莓粉。 2、其他口味的冰淇淋怎么制作？我们可以将冻干草莓粉替换成2g抹茶粉、3g可可粉、10g芒果粉等，这样就能做出不同口味的冰淇淋拉。

菜谱创建时间：2020-08-11 17:51:38

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