豉汁蒸排骨

排骨一定要弄干，然后生粉抓匀，然后全部调料弄匀，腌制一会，水开后中小火蒸十分钟即可，雪碧还可做凉拌菜。 可以和排骨一起蒸的猪肉，蕉仔肉、梅花肉（梅肉），可以底下放烤过得芋头块一起蒸。

烤箱干逼排骨：蒜末豆次适量，2勺盐，1勺糖，2.5勺生粉，1勺柱侯酱，适量生抽，烧酒去腥，花生油封味，腌制30分钟。 平铺陶瓷碟，烤箱250度13分钟即可！