清炖牛肉

牛肉洗净后，100度沸水焯水8分钟。放入主锅，加水约1200-1500克，放入姜、料酒，设80分钟/100度/反转小勺。

牛肉软糯，汤汁鲜美，切几片牛肉、汤汁配份清汤面等美美哒。