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星空吐司，每片都是惊喜
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作者：
Wang家
用料
星空吐司，每片都是惊喜的做法步骤
步骤 1
蝶豆花开水浸泡冷却放冰箱冷藏2小时以上，让花汁完全释放
步骤 2
滤出180克汁
步骤 3
厨师机盆先放花汁，盐，糖，高粉然后干酵母
步骤 4
先一档揉成团，然后三档揉出光滑面团，放入室温软化黄油，再一档揉几分钟，然后三档揉出手套膜
步骤 5
盆底抹一层薄薄的油，盖保鲜膜发酵至二倍大，中间手指按下去不回缩即可（因时间问题，我先发酵会，上午放冰箱冷藏，下午取出回温下）
步骤 6
分成三份，90克加入竹炭粉，再分大小两份，分别180克和260克左右
步骤 7
小片蓝色加入各色干果
步骤 8
卷长条放模具中
步骤 9
黑色加葡萄干
步骤 10
卷好稍留一些边
步骤 11
大份面团边上加无花果干卷起，余下可放葡萄干什么的
步骤 12
卷好长条，收口放入模具，烤箱预热180
步骤 13
面困发酵至八九分满，盖好盖子
步骤 14
上下火175度，45分钟左右（我是175度30分钟左右，然后170度15分钟），视自家烤箱而定
步骤 15
脱模倒扣晾凉
步骤 16
惊艳
步骤 17
早餐美美的吃上一片
菜谱创建时间：2020-08-12 08:28:48
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