果味酸菜鱼

花菜煮好捞出，和其它材料一起备用。

鱼片用生粉，蛋清和料酒腌制。

鱼头先煎至金黄。

加入水煮开，放入两个百香果肉，盐，醋，放入所有配料，煮熟，把材料捞出放入盘中，剩下汤。

剩下的汤把鱼皮稍微烫熟就好。

鱼皮连汤一起倒入先煮好的材料中，这样基本大功告成了。

最后用辣椒热油淋在鱼上即可。

有着百香果味的酸菜鱼很开胃，酸爽好吃。