主锅中加入泡发的香菇和姜片,盖上锅盖和量杯,设置:7秒/6档切碎,结束后用刮刀将锅内壁食物刮至锅底并搅拌均匀。
加入食用油,盖上锅盖,不要放量杯,设置:4分钟/120℃/1档(反转)煸炒。
加入洗净的大米、水和6个切粒的虾仁,盖上锅盖,不要放量杯,设置:40分钟/95℃/1档(反转)熬煮。
从小孔中加入生抽、蚝油、芝麻油、盐、6个对虾和扇贝,设置:3分钟/95℃/2档加热。烹饪结束,用刮刀将海鲜粥取出,撒上葱花即可趁热食用。
1、 根据个人喜好,可以将对虾、扇贝换成其他海鲜,如:海参(泡发切粒)、蛤蜊(去壳)、象拔蚌(切片)。 2、 根据个人对浓稠度的需求可适当增减水量。