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夏日沁凉-冰花马蹄爽
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作者：
洲星马蹄糕教学
用料
夏日沁凉-冰花马蹄爽的做法步骤
步骤 1
用50毫升水化开马蹄粉，搅拌至无颗粒
步骤 2
鲜马蹄去皮切碎，加入500毫升水中，放适量糖，小火煮开 把搅拌均匀的马蹄浆倒入锅中，边倒边搅拌，煮1-2分钟
步骤 3
关火，倒入鸡蛋液，划散成蛋花 盛出放凉，加入适量糖桂花或干桂花
夏日沁凉-冰花马蹄爽的小贴士
1、鲜马蹄可以生吃，不用煮太久否则就不脆了，也可以换成煮过的银耳或者玉米粒，或者不放 2、倒入马蹄浆时要边倒边搅才不容易结块 3、关火再打入鸡蛋会让蛋花更嫩滑 4、调节马蹄粉的量可以调节成品的浓度，用洲星马蹄粉会更清香 5、最后一步如果放糖桂花，一开始要少放糖
菜谱创建时间：2020-08-12 15:16:36
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