青提酸奶慕斯🍰（免淡奶油版）

把奥利奥或者消化饼干装进保鲜袋。用擀面杖疯狂捶打。。成渣渣 然后倒入碗中备用

艾玛。忘记拍图了 黄油用微波炉高火半分钟融化 或者隔热水融化 反正融化了黄油就对了 然后把融化的黄油倒入饼干碎里搅拌搅拌

6寸模具。活底。。包一层锡纸

铺入饼干碎，用勺子压平压紧 放冰箱冷冻室。冷冻哦。15分钟定型

青提。用盐水浸泡15分钟左右。对半切开备用

吉利丁片泡入冰水1分钟

捞出泡好的吉利丁片。隔热水融化

我是先用100g的酸奶倒入融化的吉利丁片的碗快速搅拌。。然后再一起倒入剩余的酸奶中快速搅拌。慕斯液就做好了

如果用吉利丁粉。忽略步骤6.7.8 吉利丁粉加三倍量的温水化开，调匀后倒入酸奶就可以了

取出冻好的饼干底，贴壁摆一圈青提。尽量贴紧。出品更好看

俯视图

倒入慕斯液

盖上保鲜膜放冰箱冷藏 至少两个小时定型凝固（我是晚上做的。过夜，第二天拿出来吃。嘻嘻嘻）

活底架在小碗上脱模。。表面随心所欲的装饰一下

很好看嘞。。这颜值。。爱了爱了

切一块。。嗯。。好吃( ❤️ ˍ ❤️ )