1⃣️玉米油、牛奶、盐,混合一起Z字型拌均匀~ 2⃣️过筛面粉拌匀~ 3⃣️蛋黄5个~
1⃣️拌匀无颗粒~
1⃣️蛋白5个,糖分三次加入,第一次加入三分之一糖,3滴柠檬汁、打发有泡眼加第二次糖继续打发~第三次也是一样~
1⃣️高档打发有硬朗鸡尾尖就可以了~
1⃣️两份已完成✅
1⃣️蛋白分三次加入蛋黄糊,拌匀即可、
1⃣️拌匀无杂质,无颗粒~ 2⃣️烤箱180预热10分~
1⃣️倒入28✖️28烤盘中铺平~ 2⃣️轻震三下去泡泡~
1⃣️加入鸡胸肉松和葱末~
1⃣️倒入烤箱150烤25分~ 2⃣️根据自己的烤箱调整温度和时间哈
出炉啦
把底反过来~
挤点沙拉酱~
卷起来……卷的时候肉松有点硬,会弄到皮,没关系~
切开7个,好好吃😋