【汤羹】土母鸡汤

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

香菇提前泡发。鸡块冷水下锅，加料酒，水沸捞起洗净沥干，投入汤锅。姜切片入锅。

加水、调料，电炖锅炖4小时，关火前10分钟撒一小把枸杞即可。