卷花朵

将面粉、水、酵母、糖混合揉成光滑面团，盖盖室温发酵；

夏天40分钟左右就发到2倍大了，可以手指蘸干面粉往面团中戳个洞，洞的边缘不塌陷，即已发酵到位；或面团中充满气孔，即可；

将面团排气，并均分10小份，搓圆餳置10分钟；

取1个小面团，擀成牛舌状，刷植物油，再撒少许干面粉，及盐；

用刀在面片中切几刀，两边不切断；切好后将面片对摺，并从一头向另一头卷起，一朵小花就完成了，收边藏在底部；

依次把所有面团都卷成花朵后，码入蒸锅（蒸锅中放入凉水），放置10分钟，然后开大火蒸18分钟，关火闷2分钟即可；

白白胖胖，非常喧软的卷花朵出锅了；

有木有被诱惑到？