油炸双丝

土豆切丝，茶树菇用手撕成条状，小葱和香菜洗净后淋干水分，用刀切成寸段。

把切好的土豆丝放入一个小盆中，加清水浸泡几分钟，洗去淀粉后捞出沥干水份备用。

把白芝麻放入小锅中炒香。

炒锅中放入适量的色拉油

待油烧至七成热时，抓一把沥干水分的土豆丝放入锅中

炸至呈金黄色时，用铲子顺着锅边捞出，边捞边把油沥干，再次重复放入土豆丝，直至炸完为止。

土豆丝全部炸完后，用冋样的方法把茶树菇也炸完。

把锅中炸过双丝的油，用铲子全部铲出，再把炸黄的双丝都同时放入锅中，把切短的小葱和香菜也一起放入。

倒入蜂蜜、红烧酱、生抽、香醋四种调好的料汁，开小火

撒入少许盐

锅中将全部配料 拌匀后，起锅装盘，撒上白芝麻，上桌享用。