把鸡胸切丁放料酒黑胡椒粉生抽孜然粉腌制10-15分
锅内放橄榄油,葱花爆香
锅内放鸡丁煸炒至发白
下青椒煸炒,加生姜汁边生抽耗油少许盐,煸炒收汁后,放干红辣椒丝出锅
盛盘加香菜点缀(加不加都行,看个人喜好)
没有彩椒红椒所以放的干红辣椒丝,结果干红辣椒丝真的好吃,爱吃辣的可以多加。没放蒜是因为家里没有了,有的话要放的会更好吃,不爱吃姜所以放的姜汁。腌制后的鸡丁放入锅内之前,我是把那个腌制的汁水倒掉了这样炒的干一些好吃。喜欢黑胡椒粉的多加一些比较入味。