肉松面包

以后油法揉面至扩展阶段，盖保鲜膜一发至面团2倍大；

取出排气，分割成9等份，逐一滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

取一个小面团擀开，包入肉松，挤少许沙拉酱（也可以不放沙拉酱），收口，底部朝下放入九寸方形模具中；

全部包好后，盖上保鲜膜，送入温暖湿润处发酵至1.5倍大；

发好的面团刷上蛋液，撒上黑芝麻，预热烤箱，上下火180度，10分钟；

烘烤温度，上下火170度，中下层，30分钟左右，上色满意后加盖锡纸；

出炉后立即脱模，将烤好的面包放到冷却架上冷却。

早餐搭配酸奶，非常完美！