锅中放油把鸡蛋煎熟,煎至两面金黄
葱蒜小米辣切碎
调好料汁
锅中放油,油7成热加入蒜和小米椒煸香,加入料汁,再加入水,水沸腾后加入面和鸡蛋,盖上盖子焖6分钟,水干后搅拌均匀,撒入葱花
吸满了汤汁的面条和鸡蛋,再加几片黄瓜和蒜肠营养丰富,味道好极了
煎蛋的时候,要小火慢慢煎,不要大火,不然鸡蛋容易老,人多可以多煎几个,调味料一定要掌握好用量,不然咸淡不一,影响口感面