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鸡丝凉面
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作者：
花草分享
用料
鸡丝凉面的做法步骤
步骤 1
碗里放葱蒜末、盐、糖、白芝麻，浇热油，再放生抽、醋、蚝油，我加了半勺老干妈辣油
步骤 2
鸡胸肉冷水下锅，放葱姜、花椒、料酒、少许盐烧开，转中小火煮15分钟，筷子能轻松插入就熟了
步骤 3
花生米用擀面杖压碎
步骤 4
锅中加水煮开，放盐和面条，煮三五分钟即可（我用的是挂面），捞出过冷水后沥干水份，加一些食用油或香油搅拌均匀，防止面条粘连
步骤 5
西兰花焯熟（家里没有黄瓜就用西兰花代替了） 碗里放入面条，摆上西兰花和鸡丝，倒入酱汁，再撒点花生碎即可
菜谱创建时间：2020-08-13 18:40:47
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