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火山土豆泥
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作者：
籽酱妈
用料
火山土豆泥的做法步骤
步骤 1
土豆切片，上锅蒸20分钟左右
步骤 2
筷子轻松扎透就可以了
步骤 3
加入黑胡椒粉、盐
步骤 4
用工具或者勺子将土豆压成泥
步骤 5
将压成泥的土豆泥放在盘子上备用
步骤 6
郫县豆瓣切碎
步骤 7
小葱、洋葱、青红辣椒切小粒
步骤 8
生姜切末
步骤 9
炒锅放油，加入花椒粒小火炒香，捞出不要
步骤 10
将郫县豆瓣和姜末放入，小火炒香
步骤 11
放入猪肉馅翻炒，加入料酒、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽翻炒
步骤 12
加入开水，水量没过肉馅，盖上锅盖，中小火焖十分钟左右
步骤 13
放入青红辣椒、洋葱粒翻炒一分钟左右
步骤 14
加入水淀粉勾芡，要一点点的加，边加边搅拌，汤汁略微浓稠一点就可以了
步骤 15
将炒好的肉馅浇在土豆泥上
步骤 16
撒上小葱和白芝麻
步骤 17
既可当主食，又很下饭的土豆泥就做好啦～
步骤 18
像火山一样的土豆泥，好吃简单喔～
菜谱创建时间：2020-08-13 20:04:00
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