用APP打开 
快手香煎扁鳕鱼
1268人浏览 51人收藏 1人做过
作者：
大猫百合
用料
快手香煎扁鳕鱼的做法步骤
步骤 1
鳕鱼化冻清洗干净，刮去皮上的鳞片。鳞片很软很小，用手感觉不出来，用刀一刮就掉了。 我的鱼是后来刮鳞的，所以后面几张图鱼皮还是黑的，刮了以后会白些。
步骤 2
沥干水分。
步骤 3
倒入料酒，鱼身抹上盐、白胡椒粉，腌制15分钟。期间给鱼翻个身。
步骤 4
架锅，开小火，放入一块小黄油。
步骤 5
鳕鱼下锅煎炸3分钟。
步骤 6
翻身再煎3分钟，把黄油尽量往鱼身推。
步骤 7
煎好后出锅，淋上柠檬汁。撒上黑胡椒粉。
步骤 8
可以摆盘。
步骤 9
也可以倒碗🍚，挑食的儿子说好吃😋
快手香煎扁鳕鱼的小贴士
①深海鱼本身含油量高，煎完会少许油腻。 ②尽量煎完一面再翻身，不要反复，避免鱼肉散了。
菜谱创建时间：2020-08-13 21:08:58
评分 8.2 816 人做过
评分 7.7 173 人做过
评分 8.6 164 人做过
评分 7.8 229 人做过
评分 8.2 25 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 197 人做过
评分 7.8 263 人做过
评分 7.3 476 人做过
评分 8.1 3787 人做过
评分 8.5 61 人做过
评分 7.6 1020 人做过
评分 7.2 185 人做过
评分 8.4 1510 人做过
评分 8.2 262 人做过