银耳、红枣泡1小时左右
减去根部
把银耳撕成碎片,一定要撕小一点,这样才能出胶
加入冷水!!!我的锅是装的八分满,差不多按银耳、水1:5的比例。大火煮15分钟。
15分钟到了后拿勺子快速搅动30下
加入红枣,小火炖10分钟
放入枸杞、冰糖,中火煮五分钟就好了