脆炸洋葱圈，被小肥点名的小吃

洋葱一个，横着切厚片，拆成一个个的圈，放入密封袋，再加入2勺面粉，一小勺盐，少许黑胡椒，封口后抖匀，让每个洋葱圈都粘上薄粉。

盘中打一个鸡蛋，打散，加入一勺气泡水，调匀备用。

将洋葱圈逐个先粘蛋糊。

再放入面包糠中，面包糠可以裹厚一点。

全部裹好面包糠。锅内加多点油，底部看到有纹路，放一点面包糠会立刻浮起来，慢慢变成金黄，就可以下洋葱圈开始炸了。一次不要放太多，慢慢来，一面变成淡金黄色就翻面，两面都成金黄色就能出锅。

沥干油装盘，粘番茄酱，色拉酱，甜辣酱都可以哦，再配上一杯柠檬🍋气泡水，太惬意了！