蛋黄酥

蛋黄喷洒白酒烤5分钟，看情况 大的8个蛋黄对半切

开始自制水油皮 普通面粉160克，

加入猪油60克，糖30克，水70克，揉成团，最好用猪油， 也可以一半玉米油，一半猪油，或者黄油

揉成团盖保鲜膜松弛一会

接下来做油酥皮，低筋面粉160克， 猪油75克，（或者黄油）

揉成团盖保鲜膜

把水油皮，油酥皮，分成16份

用水油皮包上油酥，收口捏紧朝下

擀成牛舌状

贴一头卷紧卷起

松弛15分钟按扁，继续擀卷起

盖保鲜膜松弛15分钟

红豆沙15克，包蛋黄，收口

把皮擀成饼包上红豆沙，用虎口收紧，滚圆收口朝下

烤箱上下火预热180度5分钟 刷第一次蛋黄液进烤箱中层 上下火180度，先烤5分钟定形

在拿出来刷第二次蛋黄液，洒上黑芝麻，进烤箱放中层180度烤15分钟

出炉咯，酥酥

切一个裹着糯米馅的也好吃 糯米馅，全部材料放在不粘锅里搅拌成团就可以了，这个相信大家都会