超级经典下午茶点心 「司康」

如果你的司康烤好比较扁，那么下次再做可以适当多加面粉，因为面粉的吸水率不太一样，这个食谱为了让司康更松软，面团会比较软，所以你可以适当的调整软硬度即可，但也不可以加过多面粉，会让司康口感变差。 如果你喜欢圆形，也可以刻成圆形的，圆形更容易掰开抹果酱，我做三角形是为了不浪费面团，刻过的司康边角太浪费了。