猪肉切丝,加入少许盐、生抽、鸡蛋清、胡椒粉、地瓜粉搅拌均匀。腌制一会
各种其他材料切丝。
起锅热油下肉丝炒熟后乘出。
国内一勺豆瓣酱和一些葱段啥的(我放了些洋葱末一起炒)
倒入胡萝卜丝翻炒
再放入木耳丝翻炒
倒入肉末和青椒丝炒翻均匀,然后倒入酱汁(酱汁:两汤勺糖、两汤勺生抽、一勺半的醋、一勺蚝油、一小点盐、一些清水和淀粉搅拌均匀)翻炒均匀,最后撒点蒜末翻炒下即可装盘。
下饭菜啊!!