南瓜鸡胸肉焗饭

南瓜切掉顶部，放入锅中蒸熟，挖出南瓜籽，再挖出一部分南瓜肉备用。

洋葱鸡胸肉切块，锅中倒少许油，放入洋葱煸炒出香味，再放鸡胸肉炒至发白，倒入米饭和南瓜，倒一点生抽，盐和黑胡椒翻拌均匀。

将炒饭盛入南瓜中，铺上一片芝士，用烤箱或蒸锅将芝士蒸化即可。