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巨型舒芙蕾
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作者：
贪吃鬼小新
用料
巨型舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
4个鸡蛋🥚、香草精、糖30克、醋
步骤 2
4个鸡蛋🥚 蛋白蛋黄分离
步骤 3
蛋白中加醋 15克糖分两次加入
步骤 4
打发蛋白变绵密 加入剩下的糖
步骤 5
继续打发到蛋白霜提起有硬硬的小弯勾√
步骤 6
蛋黄加入15克糖打发
步骤 7
打发到蛋白发白 体积变为原来两倍大就可以啦
步骤 8
一半蛋黄液倒入蛋白霜中 翻版均匀
步骤 9
在倒入剩下的蛋黄液 加入几滴香草精
步骤 10
翻拌均匀✖️2
步骤 11
先倒一半到六寸模具中
步骤 12
加三片芝士片
步骤 13
在倒入剩下的 抹平就可以啦
步骤 14
烤箱180°烤20分钟🕰
步骤 15
盖上锡纸在烤30分钟🕰
步骤 16
爆浆流心❤
步骤 17
超松软😋
菜谱创建时间：2020-08-14 16:24:00
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