【蒸饭】各种豆类洗净后,浸泡20分钟,米和黑米洗净,不需要浸泡。煮饭选择“香糯饭”,口感选“软烂”。⚠️有豆子要浸泡,不然会硬。
【炒制】热锅下油,蒜片,洋葱和牛肉片一起下。味道会很融合。断生后加入生抽、冰糖、料酒、老抽,转小火收汁。这个汁就是@照烧汁”啦,可以浇饭上。
摆盘出锅! 还可以撒点白芝麻装饰~
这道简单快手的照烧肥牛饭,希望大家喜欢~ 交作业的都是乖宝宝~ ❤️